الشارع المغاربي : أكّد المدير العام لشركة اللحوم بوزارة التجارة عبد القادر التيمومي، اليوم الخميس 25 أفريل 2019، “خضوع اللحوم المُستوردة لكافة مقاييس الجودة ومعايير حفظ الصحة”، مشدّدا على أنّ “كراس الشروط الذي ينظم عملية التوريد ينص على ضرورة الذبح على الطريقة الإسلامية بإشراف السلط المختصة في الدولة المورّدة”.

وأوضح التيمومي في مداخلة له اليوم ببرنامج “صباح الورد” على إذاعة “جوهرة أف أم” أنّ توريد اللّحوم (من اسبانيا ومن فرنسا) خاضع لكراس شروط ينصّ على عدة اجراءات تتعلّق بالذّبح والتوريد، مشيرا إلى أن “المراقبة تتم على مستوى الشركة الموردة اضافة إلى لجنة مصادقة تتحول على عين المكان لمراقبة عمليتي الذبح والنّقل”.

وأضاف أنّ “المراقبة البيطرية تتم في تونس بمجرّد وصول شحنة اللحوم من قبل مصالح وزارة الفلاحة وقبل فتحها والبدء في توزيعها”، لافتا إلى أن اللجنة التونسية التي تتنقل إلى البلد المصدر تطلب لقاء الشخص المشرف على عملية الذبح والذي يكون بالضرروة مسلما وحاملا لبطاقة تثبت تخصصه في الذبح على الطريقة الإسلامية.