الشارع المغاربي : أمضى الإتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية والإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري اتفاقا على عدد من الاجراءات الخاصة بمنظومة الطماطم المُعدّة للتحويل.

ونص الاتفاق على إعتماد نظام الخلاص حسب الجودة والانطلاق في تطبيقه ابتداء من موسم 2018 بصفة تدريجية يأخذ بعين الاعتبار الإمكانات المتوفّرة على مستوى الإنتاج والنقل والتحويل وتحفيز كل المتدخلين على الانخراط في هذا البرنامج ممّا يشجّع على إتّباع تمشّي يضمن الإنتاجيّة والنوعيّة، حسب بلاغ اصدره الاتحاد.

ويحدد الاتفاق سعر شراء الطماطم الطازجة المعدّة للتحويل حسب الخلاصة الجافة ونسبة الشوائب بالنسبة إلى المصانع المجهزة بمحطات تقييم الجودة وسعرها بالنسبة إلى المصانع الغير مجهزة بمحطات تقييم الجودة حسب الخلاصة الجافة فقط.

ويتراوح سعر الطماطم الطازجة التي تحتوي على نسبة خلاصة جافة من 5.00% إلى 6.00% بين 170 مي/كغ و200 مي/كغ وتتوزع كالتالي:

5.00 % : 170م
5.10 % : 173 م
5.20 % : 176 م
5.30 % : 179 م
5.40 % : 182 م
5.50 % : 185 م
5.60 % : 188 م
5.70 % : 191 م
5.80 % : 194 م
5.90  % : 197 م
6.00 % : 200 م
ولفت البلاغ الى ان سعر الطماطم الطازجة التي تحتوي على نسبة خلاصة جافة من 4.50% إلى 4.99% يتراوح بين  160 مي/كلغ و150 مي/كلغ. أما بالنسية للطماطم ذات الخلاصة الجافة من  4.00% إلى 4.49%  فحدد سعرها بـ150 مليم / كلغ فيما يحدد سعر الطماطم ذات الخلاصة الجافة من 3.99%  إلى ما أقلّ بإتّفاق بين المحوّل والمنتج .
وياتي هذا الاتفاق في اطار تثمين جهود تطوير منظومة الطماطم المعدة للتحويل وعملا على المحافظة على مصالح وحقوق كل المتدخلين في هذه المنظومة، وقصد توفير الظروف الملائمة لإنجاح المواسم المقبلة من جهة ومزيد النهوض بأداء المنظومة والرفع من قدرتها التنافسية وضمان ديمومتها من جهة أخرى، وفق نص البلاغ.