الشارع المغاربي – قسم الاخبار : أكد كمال الرجايبي المدير العام للمجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان، اليوم الاثنين 21 ماي 2018 أن أسعار اللحوم الحمراء تترواح بين 21 و22 و23 دينارا على مستوى اليلاد.

وذكّر الرجايبي في تصريح لـ”الشارع المغاربي” اليوم بأن أسعار افضل أجزاء اللحم من الأبقار تكون ارفع من أسعار الأجزاء الأخرى.

وأشار إلى أن أسعار اللحوم الحمراء في كل العالم مرتفعة وأن هذا الإشكال لا يمكن أن يحل إلا بالتخلي عن بيع لحم “العلوش” بالقطعة الواحدة وبسعر واحد وببيعه بعديد الاسعار وبقطع مختلفة لافتا إلى أن عدد القطع من اللحم البقري في بعض الدول الأوروبية بلغ 13 قطعة.

ونفى إمكانية وجود تلاعب في الاسعار مؤكدا أن الدولة استوردت كميات هامة من اللحوم المبردة من الخارج.

وشدد على أن منظومة اللحوم الحمراء تتطلب عملا في العمق وعناية اكثر وبرامج وتأهيلا في مختلف الحلقات من الانتاج الى المسالخ الى القصابين معتبرا أن القصابين في الواجهة مع المستهلك وأنه وجب الانخراط في تكوينهم.