الشارع المغاربي – منى الحرزي : أكّد رئيس الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بجندوبة سعد الله الخلفاوي اليوم الاربعاء 20 جوان 2018 أن “البلاد قادمة على فترات صعبة على مستوى منظومة الحليب والألبان”.

وأوضح الخلفاوي في تصريح لـ”الشارع المغاربي” اليوم أن تونس قد تواجه خلال شهري  اكتوبر أو نوفمبر القادمين أزمة نفاد الحليب قد تضطرها إلى توريد كميات هامة يتم بيعها بأسعار مرتفعة (ديناران للتر الواحد على الأقل) حسب تقديره.

وأرجع الخلفاوي مرّد إمكانية التعرض لهذه الأزمة إلى ارتفاع أسعار العلف مقابل الإبقاء على سعر الحليب لافتا إلى أن ذلك أجبر الفلاحين على بيع أبقارهم.

وأبرز أنه تم  إلى حدود ماي من السنة الفارطة تسجيل 54 مليون لتر من الحليب في المخازن وتصدير 13 مليون و300 لتر من الحليب وتجفيف 9 ملايين لتر  مشيرا إلى وجود  مخزون بـ18 مليون لتر فقط من الحليب وتصدير7 ملايين لتر فقط في أواخر شهر ماي لسنة 2018.

واعتبر أن هذا المخزون غير كاف في صورة واصل الفلاحون بيع الابقار داعيا الحكومة إلى الترفيع في أسعار الحليب ودعم انتاجه.