وأضاف أنكار أن هناك حوالي 800 مليون شخص يعانون من الجوع في إفريقيا وأمريكا اللاتينية ومناطق من آسيا، مشيرا إلى تسجيل المنظمة في تقرير سنة 2019 وجود حوالي 500 ألف تونسي غير قادرين على توفير الأكل الذي يسد جوعهم بالكامل، واصفا هذا العدد بـ”القليل” مقارنة بالمعدل العام للأشخاص الذين يعانون من الجوع في العالم حسب ما نقلت عنه اذاعة “موزاييك” اليوم.

وشدد على”أنه لا يمكن الاستهانة بالعدد المذكور في تونس” وعلى انه “يجب إيجاد الحلول لهؤلاء الأشخاص لتفادي تفاقم أعدادهم من جهة ولتقليص تبذير المواد الغذائية التي تذهب هباء والتي لا ينتفع بها من هم في حاجة للغذاء من جهة أخرى”.

يُذكر أن المعهد الوطني للاستهلاك كان قد بيّن في دراسة أجريت سنة 2016 أن نسب التبذير في أهم المجموعات الغذائية بتونس بلغت 16% بالنسبة للخبز و10% لمنتجات الحبوب و6% للخضار و2% للحليب ومشتقاته.